Bridgeland Distillery зарекомендовал себя с лучшей стороны. Горожане ценят высокое качество продукции завода. Интересно больше узнать о ликеро-водочном заводе в Калгари, его особенностях и интересных возможностях. Например, дегустационный тур, с помощью которого можно узнать значительно больше о производстве алкогольных напитков и попробовать их. Далее на calgary1.one.
История
Владельцы Bridgeland Distillery, Жак Трамбле и Даниэль Плензик, впервые встретились в 2016 году на местной винокурне в Оканагане. Они испытывали страсть к производству алкогольных напитков, к мастерству.
Жак Трамбле и Даниэль Плензик стремились вывести традиционные спиртные напитки и опыт на другой уровень. Поэтому они создали собственное дело, их винокурня сосредоточена на бренди, виски и Eau de Vie (общее название для фруктовых бренди, изготовленных благодаря ферментации и дистилляции фруктов без сахара). Это подчеркнуло их происхождение и наследие, которое они стремятся оставить после себя.
Ликеро-водочный завод Bridgeland Distillery официально открылся в 2019 году вместе с баром и просторной дегустационной зоной. Посетители могли попробовать такие напитки:
- бренди ручной работы, которое сразу получило популярность;
- лимончелло, популярный итальянский ликер;
- граппу. Это итальянский виноградный напиток. Интересно, что Bridgeland Distillery является единственным ликеро-водочным заводом Альберты, производящим граппу. Для этого используют сорта одного винограда в Bridgeland moscato и gewürztaminer;
- вино;
- крафтовые спиртные напитки.
Такое многообразие напитков позволяло удовлетворить различные вкусы и предпочтения посетителей.
Расположение ликеро-водочного завода связано с общиной Бриджленд-Риверсайд с более чем 100-летней историей, богатой культурой и чувством объединения. На логотипе изображен мост примирения, сквозной фермерский мост, который является старейшим в Калгари. Мост охватывает реку Боу, соединяя поколения людей в центре Калгари и далеко за его пределами.
Винокурня находится в отдельном здании, которое когда-то было мебельным салоном на Эдмонтон-Трейл, через реку Боу от Ист-Виллидж. Главной целью компании является сочетание традиций с инновациями, используя местные ингредиенты, продолжая личные и общественные связи.
Знаки отличия
Bridgeland Distillery получил награду — «Лучшая винокурня Альберты 2021 года». Это признание на местном уровне, которое подтвердило лидерство завода.
Владельцы гордятся и признанием на международном уровне. В 2023 году два продукта завода получили самые высокие рейтинги и награды на Bridgeland Moscato Brandy и Bridgeland Eau De Vigne, Grappolo от Gewurztraminer. Продукцию оценили как можно лучше по уникальности и исключительным вкусовым качествам. Это свидетельствует о признанном лидерстве в производстве крафтовых спиртных напитков.
Важно заметить, что спиртные напитки завода выдерживаются в новых дубовых бочках, которые предварительно обугливаются. Это важный этап, необходимый для изготовления виски. Затем бочки слегка поджаривают для изготовления бренди. Во время экскурсий можно больше узнать процессы брожения, а также дистилляции.
Bridgeland Distillery — это единственный ликеро-водочный завод Альберты, который является частью Econumusée Artisans at Work. Это всемирная сеть ремесленников, которая находится в Канаде. К особенностям сети относят: аутентичное мастерство, творчество и креатив. Ремесло в этом случае — это экспонат, поэтому важно как можно лучше его продемонстрировать для продажи.
Дегустационный тур
Это один из вариантов больше узнать о мире крафтовых алкогольных напитков премиум-класса. Дегустационный тур на ликеро-водочный завод Alberta Distillers в Калгари поможет узнать много нового.
- Это способ ознакомиться с процессом производства, например, посетить производственные цеха, узнать больше обо всех этапах создания бренди и виски. Процесс начинается от выбора сырья и заканчивается разливом готового продукта. Приятно воочию увидеть, каким образом традиционные методы сочетаются с современными технологиями для создания интересных и неповторимых вкусов.
- Посетители любят дегустационные туры за возможность попробовать крафтовые спиртные напитки. Вы сможете принять участие в дегустации, оценив различные виды бренди, виски, изготовленные на заводе.
- В ходе дегустационного тура вы сможете узнать больше об истории основания, развитии завода, о традициях производства спиртных напитков в Альберте.
Такой дегустационный тур подойдет для ценителей качественных спиртных напитков, а также туристов, которые стремятся познакомиться с местной культурой.
Развитие производства алкогольных напитков в регионе
В Калгари есть и другие ликеро-водочные заводы. Это свидетельствует о тенденции развития производства алкогольных напитков в регионе. Это развивает местную экономику, увеличивает интерес потребителей к уникальным и высококачественным алкогольным напиткам, изготовленным из местных ингредиентов. Интересно, что ликеро-водочные заводы привлекают посетителей, которые интересуются дегустацией местных напитков и стремятся ознакомиться подробнее с процессом их производства.